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西鳳酒1952,西鳳酒加盟】得益于10多年每一個(gè)酒商對(duì)終端消費(fèi)的白酒知識(shí)的滲透,越來(lái)越多的消費(fèi)者開始了解了白酒的常識(shí)甚至一些關(guān)于釀造專業(yè)知識(shí),似乎知識(shí)的傳播成了一個(gè)酒商不可或缺的工作。
筆者認(rèn)為,有些市場(chǎng)方向的變化和引導(dǎo)是基于以往更多市場(chǎng)行為的分析與優(yōu)化所產(chǎn)生的。
首先,白酒行業(yè)的人常會(huì)感嘆說(shuō),中國(guó)的消費(fèi)者不懂白酒,不尊重白酒。但在銷售與教育的過(guò)程中的心態(tài)又是及其糾結(jié)與矛盾的:理性上的操作是希望消費(fèi)者能夠用自我判斷思維更好的去選擇一支白酒,甚至去強(qiáng)調(diào)與復(fù)制西方白酒消費(fèi)者的飲酒觀念;而感性上又非常害怕客戶形成了有序的理性思維結(jié)構(gòu),脫離自己的產(chǎn)品包圍圈,有時(shí)候真的恨不得客戶一生只喝自己所銷售的某款單一性葡萄品種。這種狀況可能嗎?我想不可能!市場(chǎng)的變遷與人們消費(fèi)方式和習(xí)慣的演變總有其自然的屬性。
其次,感性上總覺得因?yàn)橄M(fèi)者不懂酒而制約了整個(gè)行業(yè)的良性發(fā)展。白酒銷售人員每每涉及銷售工作開展不理想,其市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告上一定會(huì)有一句“中國(guó)普通居民對(duì)白酒的認(rèn)知度上并不成熟,由此阻礙了產(chǎn)品的銷售與推廣工作等……”于是從老板,
陜西西鳳酒,到銷售經(jīng)理到銷售助理以及門店的白酒銷售人員,都會(huì)在這個(gè)時(shí)候犯上一種。“賣白酒必須專業(yè)的——白酒專業(yè)病”。于是大家一面在賣酒,一面在搗騰如何賣?一面還要忙著給自己的白酒知識(shí)體系“充電”,并向客人普及所謂的專業(yè)知識(shí),以展現(xiàn)自己擁有無(wú)可取代的專業(yè)性位置。于是一部分客人迷失了,覺得酒這個(gè)東西無(wú)比復(fù)雜,也不愿意再更多去探索其奧秘。而另外一部分客人喝著喝著變成了職業(yè)的品酒師,在這個(gè)階段的過(guò)程中也會(huì)漸漸的脫離你所營(yíng)造的產(chǎn)品生態(tài)圈,甚至于在另外一個(gè)圈子的互動(dòng)下,變成了“海淘”一族。
那么剩下的更多一部分消費(fèi)者覺得賣白酒的人裝得厲害,多數(shù)真實(shí)生活需求的消費(fèi)者覺得懶得搭理這些很裝的賣酒人。其實(shí)這部分消費(fèi)者才是量最大,最接近白酒本質(zhì)狀態(tài)的消費(fèi)者,他們懶得搭理的不接地氣的公司,游離在專業(yè)邊界線外,一部分處于市場(chǎng)“散養(yǎng)”狀態(tài)。目前有的消費(fèi)走向細(xì)分和多元化途徑,比如網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)和批發(fā)市場(chǎng)以及直接向貿(mào)易公司采購(gòu)等;而另外一部分一直沒有保持特別旺盛的白酒訴求和需求,市場(chǎng)中并沒有那么多真實(shí)需求消費(fèi)者,一定要清晰的了解更多產(chǎn)區(qū)、葡萄品種等理性要素來(lái)支撐他們對(duì)白酒的需求習(xí)慣。他們會(huì)認(rèn)為親近這個(gè)東西太麻煩,而更愿意選擇簡(jiǎn)單隨意的啤酒,白酒和烈性酒等來(lái)滿足自身對(duì)酒精飲料的需求。理性一直是西方世界的主流思維形態(tài),而中國(guó)人的主流思維形態(tài)是一直以感性為主導(dǎo)的,從最簡(jiǎn)單的生活形態(tài)——菜譜,就能窺見這中間明顯的差異。西方的菜譜用料會(huì)精確到克,而中國(guó)人的菜譜常常可見的是“少許”。少許代表著一種世襲的精神涵養(yǎng)和訴求。
那么本質(zhì)意義上來(lái)說(shuō),酒對(duì)于中國(guó)人來(lái)說(shuō)更多意味著的是什么呢?我想,我們需要明確未來(lái)生活形態(tài)主題釋放或展示結(jié)構(gòu)將會(huì)怎么?在全球一體化的狀態(tài)下,無(wú)論咖啡也好,酒或者白酒也好,將會(huì)越來(lái)越離不開釋放情緒的精神涵養(yǎng)的需求而存在。柴、米、油、鹽、醬、醋、茶、咖啡、酒……必將在更遠(yuǎn)的未來(lái)不斷的深度去融入每一個(gè)人的生活圈。一個(gè)市場(chǎng)的繁榮與平衡發(fā)展確實(shí)離不開能給我們帶來(lái)明確消費(fèi)方向的專業(yè)與大師,但應(yīng)只占在市場(chǎng)10%的數(shù)量和位置即可。如果整個(gè)市場(chǎng)都過(guò)于偏執(zhí)的去強(qiáng)調(diào)理性思維的重要性,而弱化市場(chǎng)的真實(shí)需求,尤其是人們對(duì)感性生活方式的需求,這或許也拉開了我們與作為快消品的白酒的距離!
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西鳳酒1952銅尊典藏
西鳳酒1952金獎(jiǎng)30年
西鳳酒1952金獎(jiǎng)50年
西鳳酒1952標(biāo)準(zhǔn)版
幸福52西鳳酒
西鳳酒1952金尊20年
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