【西鳳酒1952加盟要多少錢】 2013年第三季度已逐漸接近尾聲,目前白酒行業(yè)調(diào)整仍在繼續(xù)。與此同時,消費者對于白酒的選擇呈現(xiàn)出一些新的特點,這些變化也給行業(yè)未來的發(fā)展帶來了新的挑戰(zhàn)和機遇。8月16日,著名市場調(diào)研公司零點指標(biāo)數(shù)據(jù)公司在對北上廣和成都、武漢、西安的1074位31-50周歲消費者進行調(diào)研的基礎(chǔ)上,發(fā)布了《中國白酒消費現(xiàn)狀及趨勢研究成果》(下稱《研究成果》)。
《研究成果》顯示,從事社會管理工作和專業(yè)性工作的管理人員,更容易成為白酒的主流消費者。而在"禁酒令"之后,白酒消費群體的消費方式也發(fā)生改變,朋友聚會消費成為與商務(wù)消費并列的重要消費場合。
調(diào)研還指出,因白酒酒精度數(shù)過高帶來的健康問題,正成為現(xiàn)下各個階層飲用白酒的重要考量因素。有44.9%的受訪者表示,酒精度數(shù)高是不經(jīng)常喝白酒的最主要原因。出于健康考慮,消費者對刺激性小、口感純凈的中低度白酒的需求正在增多。與此同時,消費者對于飲酒樂趣和時尚化的要求也在增強。特別是70后人群,更希望得到微醺的飲酒體驗。而與傳統(tǒng)消費者追求氣派的白酒包裝不同,現(xiàn)在的消費者,尤其是高收入高學(xué)歷的消費者,更為欣賞淡雅樸素和時尚有品位的包裝類型。
"三高"人群飲用白酒更為頻繁
作為人際交流的重要媒介,西鳳酒價格表,因工作應(yīng)酬而飲酒仍是當(dāng)前白酒消費最主要的形態(tài)。而且,消費者收入越高,喝白酒的次數(shù)也就越頻繁。
調(diào)查顯示,高、中、低收入者一周至少喝2次酒的比例分別為70.2%、53%和36%。從區(qū)域上看,北京、廣州、成都的受訪者比上海、武漢、西安的受訪者更好白酒。高學(xué)歷群體因工作應(yīng)酬喝酒的比例,也遠遠高于低學(xué)歷群體。
此外,從事管理職能或?qū)I(yè)技能更高的中高人群更有可能成為白酒的核心消費群體。《研究成果》顯示,體制內(nèi)管理人員、企業(yè)高管等管理人員中,白酒的忠實消費者分別占這兩個群體的75.6%和60.4%;相比較而言,這兩類單位的普通工作人員對白酒的消費比例則略低。此外,在醫(yī)生、律師、會計師等專業(yè)人士中,白酒消費者也占到了63.3%。
不過,由于高職位、高收入、高學(xué)歷人群飲用白酒的次數(shù)更多,他們對白酒的健康問題也更為關(guān)注。數(shù)據(jù)顯示,高收入人群更加關(guān)注白酒酒精度數(shù)高帶來的健康問題,"酒精度數(shù)高,容易傷肝"這一因素對高、中、低收入群體選擇白酒的影響比例分別為49.6%、45.9%和40%。
朋友聚會躍升為重要消費類型
《研究成果》指出,在"禁酒令"之后,白酒消費群體的消費方式發(fā)生變化,朋友聚會消費成為與商務(wù)消費并列的重要消費場合。但是,與商務(wù)場合以高端白酒為主的消費類型不同,聚會場合消費目前還是以中端飲用型白酒為主。
數(shù)據(jù)顯示,商務(wù)場合白酒消費的主流價位區(qū)間為151-450元。消費者在商務(wù)場合首選白酒價位集中在151-300元之間和301-450元之間。高收入群體中,消費價位在600元以上比例則占到了37.2%,遠高于低收入群體和中等收入群體。朋友聚會場合的白酒消費區(qū)間主要是101-300元。聚會場合首選價位是151-300元,其次是101-150元。其中,中高收入群體以151-300元區(qū)間為主,低收入則101-150元區(qū)間為主。
此外,個人場合消費區(qū)間主要是101-150元,也有相當(dāng)比例的受訪者選擇100元及以下的白酒。70后人群更注重白酒飲用樂趣。本次零點調(diào)查所選擇的消費者年齡段為31-50周歲,也就是1982年-1963年間出生的人群,其中又以70后為主體。這也基本反映了目前相對合理的白酒消費者結(jié)構(gòu)。與60后群體相比,70后人群擁有更好的身體素質(zhì),而與80后相比,70后在消費能力上更高。因此,隨著70后人群逐漸成為社會組織結(jié)構(gòu)的中流砥柱和財富的擁有者,他們的消費喜好將對白酒行業(yè)未來發(fā)展產(chǎn)生重要的影響。作為成長于中國社會新舊交替時代的群體,70人群在成長過程中更能體會改革開放和中國社會體制轉(zhuǎn)型帶來的劇烈變化。因此,與其他年齡段人群相比,70后一方面能夠比較順利地繼承上一代人對白酒的喜好,另一方面也樂于嘗試新鮮事物,更加注重個性體驗。
《研究成果》顯示,31-35歲、36-40歲、41-45歲、46-50歲的消費者在與朋友聚會時,喜歡喝到微醺狀態(tài)的比例依次為26%、36.1%、33.1%、23.4%。其中,占消費主體的70后人群在飲酒時,與"淺嘗輒止"、"不多喝"和"一醉方休"相比,更愿意喝到"與自己酒量相當(dāng)"的程度。也就是說,70后人群在消費白酒時更加注重飲酒的樂趣,不刻意控制飲酒量,但也不希望喝醉,而是更喜歡盡興后的微醺狀態(tài)。與之相對應(yīng)的是,以70后為主體的主流消費者在選擇白酒時,最為看重的因素為"口味純凈,口感好",其次是"健康,不傷身體",第三是"知名度高,有口碑",還包括飲用后"不上頭"。其中,高收入群體比中低收入群體更加重視白酒的口味純凈與否。