4月7日,國內(nèi)白酒專家沈怡方、曾祖訓(xùn)、高月明、季克良、金佩璋、高景炎、陶家馳、賴登燡、楊明、劉建華、高軍等齊聚宿遷,在洋河夢之藍•封壇酒專家鑒評會上,專門為即將面市的夢之藍•封壇酒進行了鑒評。此次專家們鑒評的,是即將面市的4款封壇酒。深得綿柔精髓的4款產(chǎn)品,贏得了與會專家的交口稱贊。其清冽透明的色澤、優(yōu)雅舒適的香氣、綿甜柔順的口感、豐滿細膩的酒體,讓專家們充分肯定其高端品質(zhì),并贊其為稀世珍藏之佳釀。
洋河股份董事長張雨柏在品鑒會開始之前熱情致辭,對即將舉辦的洋河•夢之藍封藏大典作了簡要介紹,指出此次封藏大典是為了進一步弘揚洋河歷史悠久的傳統(tǒng)文化,探索定制化白酒的發(fā)展之道。用來封壇的夢之藍基酒主要產(chǎn)自洋河夢之藍中央酒區(qū),是從7萬口窖池釀造中精選出來的優(yōu)品和精品,是洋河產(chǎn)品中的佼佼者。他誠邀與會專家通過鑒評對夢之藍•封壇酒號脈、把關(guān),提出寶貴意見、建議,促進夢之藍•封壇酒品質(zhì)能夠再提升。著名白酒專家沈怡方說道:“洋河股份在封藏大典舉辦之前的夢之藍•封壇酒鑒評會,充分體現(xiàn)了對產(chǎn)品質(zhì)量的高度重視和對消費者高度負責(zé)的態(tài)度。”
品鑒會上,與會專家圍繞夢之藍•封壇酒的“色”、“香”、“味”、“風(fēng)格”等方面認(rèn)真品鑒,并發(fā)表了自己的看法。著名專家沈怡方在評價中說:“從此次鑒評來看,西鳳酒 ,洋河夢之藍•封壇酒在保持洋河歷來綿柔風(fēng)格基礎(chǔ)上品質(zhì)更有提升,突出表現(xiàn)在,雖然酒度很高,但香氣優(yōu)雅、不暴辣;在口感上充分體現(xiàn)出甜凈綿柔的特色。”來自四川的著名白酒專家曾祖訓(xùn)在評價中指出:此次夢之藍•封壇酒整體風(fēng)格協(xié)調(diào)、口感甜凈,并且每款酒品都各具鮮明特色,有著自己的無可比擬的優(yōu)勢。
茅臺(600519,股吧)集團名譽董事長、著名白酒專家季克良表示,洋河夢之藍•封壇酒品質(zhì)優(yōu)越,香氣和味道豐滿協(xié)調(diào),口感綿甜柔和,確實很綿柔。來自東北的著名白酒專家楊明則說:“此次鑒評的52度封壇酒綿柔優(yōu)雅,68度封壇酒則突出表現(xiàn)出沉香濃郁的。”
中國著名白酒專家高景炎在會上表示,此次鑒評會規(guī)格之高、代表范圍之廣都是行業(yè)少有的,而經(jīng)過各位專家鑒評,大家普遍達成一個共識,認(rèn)為此次夢之藍•封壇酒在保持原有質(zhì)量的基礎(chǔ)上,又有新的突破。同時,在會上還高度評價了洋河股份的發(fā)展成績,特別是公司開創(chuàng)白酒綿柔流派,并圍繞“綿柔”做了一系列扎實的工作,做到后續(xù)措施具體,發(fā)展方向明確,作為江蘇老鄉(xiāng),他深感自豪。與會其他專家均從不同方面暢談品鑒感受,并高度贊賞4款封壇酒的高貴品質(zhì)。
會后,與會白酒專家在張雨柏等陪同下饒有興致地參觀了洋河基地百年地下酒窖、江蘇省生物釀酒技術(shù)研究院、白酒銀行等。強大的原酒生產(chǎn)能力和科技研發(fā)能力,給專家們一行留下了深刻的印象。為祝愿首屆洋河•夢之藍封藏大典的圓滿成功,與會白酒專家還聯(lián)合贈送了由各位專家簽名的“冠蓋天下稀世珍藏”、“綿柔鼻祖”等書法作品。
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