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【西鳳酒1952報(bào)道】臨沂是山東省面積最大,人口最多的地級(jí)市。從其酒類消費(fèi)來(lái)看,過(guò)去一直以消費(fèi)中低檔白酒為主,保健酒市場(chǎng)一直處于低迷狀況。近幾年來(lái),隨著人們生活水平的提高和健康意識(shí)的增強(qiáng),保健酒市場(chǎng)開(kāi)始逐步活躍和升溫。
春節(jié)期間,《華夏酒報(bào)》記者對(duì)臨沂保健酒市場(chǎng)進(jìn)行了細(xì)致的調(diào)查,發(fā)現(xiàn)在臨沂保健酒市場(chǎng),地產(chǎn)品牌占據(jù)著大部分的市場(chǎng)份額,銷量不斷攀升。
本地品牌占主導(dǎo)地位
記者看到,在臨沂市比較繁華的解放路、銀雀山路、紅旗路和新華路附近,有大大小小十幾家保健酒專營(yíng)店或經(jīng)營(yíng)店,店面擺放的保健酒大部分以本地品牌為主,主要是蒙山全蝎保健酒和蘭陵美酒。記者在解放路一家規(guī)模較大的保健酒經(jīng)營(yíng)店看到,蒙山全蝎保健酒和蘭陵美酒被擺放在店中央最顯眼的位置,占據(jù)著80%的經(jīng)營(yíng)面積。
據(jù)店主陳女士介紹,她的店經(jīng)營(yíng)保健酒已有十多年時(shí)間,基本上以當(dāng)?shù)氐钠放茷橹,外?lái)品牌也有不少,但當(dāng)?shù)叵M(fèi)者就認(rèn)本地品牌,特別是一些老年人和一部分個(gè)體老板,喝慣了當(dāng)?shù)氐谋=【,?duì)外地品牌興趣不大。記者在走訪臨沂市場(chǎng)中,隨機(jī)采訪了幾位當(dāng)?shù)氐南M(fèi)者。
家住臨沂市蘭山區(qū)某小區(qū)的高老先生對(duì)《華夏酒報(bào)》記者說(shuō),由于風(fēng)濕、勞損等原因,他的腰、腿等關(guān)節(jié)經(jīng)常疼痛,在當(dāng)醫(yī)生的兒子的建議下,高老先生從2009年開(kāi)始喝蒙山全蝎保健酒。之所以選擇這款保健酒,原因有二:一是該酒選用蒙山特有的十足全蝎和幾十種中藥材作原料,具有祛風(fēng)寒、強(qiáng)身健體的特殊功效;二是出于對(duì)地產(chǎn)酒的特殊感情。高老先生說(shuō),他的前半生一直生活在沂蒙山區(qū)的農(nóng)村,自然對(duì)老區(qū)的一草一木懷有深厚的感情,當(dāng)?shù)厝撕犬?dāng)?shù)鼐泼皂,也算是?duì)家鄉(xiāng)特產(chǎn)的一種偏愛(ài)和感情寄托。高老先生說(shuō),不僅他懷有這種感情因素,他周圍的人大都具有這種地域情結(jié),因此,喝當(dāng)?shù)鼐频娜司洼^多。
“保健酒賣的好也就是近幾年的事。”陳女士說(shuō):“過(guò)去臨沂比較窮,人們的保健意識(shí)比較淡薄,沒(méi)有誰(shuí)會(huì)花幾十元、上百元甚至更多錢買一瓶保健酒去喝,大部分人是喝幾元、十幾元的白酒,F(xiàn)在不同了,臨沂人富裕起來(lái)了,也懂得保健了,所以保健酒就越來(lái)越好賣。過(guò)去一年賣不了幾箱保健酒,現(xiàn)在一個(gè)月最多的時(shí)候就能賣上近百箱。春節(jié)前,一位個(gè)體老板一次就買走了30多箱。”此外,保健酒的消費(fèi)結(jié)構(gòu)也在不斷變化。前些年,喝保健酒的大部分是中老年消費(fèi)者,而近幾年,不僅中老年人喝,一些80后,甚至90后的人也鐘情于保健酒。
記者在位于臨沂市解放路的一家火鍋店里看到,有七八個(gè)年輕人,一邊吃著火鍋,一邊喝著保健酒。其中一位80后的年輕人對(duì)記者說(shuō),他們不愛(ài)喝白酒,喝啤酒又漲肚子,在這么冷的天氣,喝點(diǎn)保健酒既舒服,又對(duì)身體有好處。而對(duì)于喝什么樣的保健酒,這位年輕人說(shuō),喝什么牌子不重要,重要的是要好喝,價(jià)格還要便宜。
外地品牌銷售遇冷
臨沂市的一些大、中型商超,也不乏外地保健酒品牌的身影,但是,由于價(jià)格、認(rèn)知等方面的原因,前來(lái)購(gòu)買的消費(fèi)者并不多。據(jù)臨沂銀雀山路一家保健酒經(jīng)營(yíng)店的馬經(jīng)理介紹,外地知名品牌的保健酒價(jià)位普遍較高,普通消費(fèi)者受經(jīng)濟(jì)條件以及認(rèn)知的限制,購(gòu)買的較少,從而形成了地產(chǎn)保健酒銷售紅火,外地知名品牌保健酒銷售遇冷的現(xiàn)象。馬經(jīng)理告訴記者:“按照每瓶保健酒的利潤(rùn)來(lái)看,還是賣外地高檔品牌劃算,賣一瓶高檔保健酒的利潤(rùn)比賣三四瓶普通保健酒的利潤(rùn)還要高。但是,從銷量來(lái)看,當(dāng)?shù)乇=【破放其N量大,好賣,我們只能選擇大眾消費(fèi)者喜歡的保健酒產(chǎn)品來(lái)賣,雖然利潤(rùn)低些,但經(jīng)營(yíng)有保障。”
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