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【西鳳酒1952】各項經(jīng)濟指標(biāo)增速放緩已成事實,西鳳酒官網(wǎng),在新一任政府“轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)”經(jīng)濟轉(zhuǎn)型基調(diào)下,白酒行業(yè)也必然經(jīng)歷比較痛苦的調(diào)整階段。中國酒業(yè)協(xié)會副秘書長、白酒分會秘書長宋書玉在2013年四川白酒年會上提到:新一屆政府進行機構(gòu)改革成立了食藥總局,就是要加強對食品藥品質(zhì)量安全的管理,食藥總局成立后的首要任務(wù)是對乳制品行業(yè)進行規(guī)范管理,白酒是第二個要重點規(guī)范管理的行業(yè)。而加強規(guī)范管理首先是一系列相關(guān)規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)將要出臺,據(jù)了解,白酒行業(yè)的生產(chǎn)準(zhǔn)入細則修訂已經(jīng)開始啟動,該細則將可能通過對酒類進行分類、分等級進行更加系統(tǒng)化、規(guī)范化地管理,如對蒸餾酒和配制酒進行區(qū)隔;對白酒企業(yè)進行分級等等。同時年份酒標(biāo)準(zhǔn)也正在醞釀出臺,該標(biāo)準(zhǔn)一個重要原則是以量化的形式來標(biāo)注年份酒。
宋書玉特別提到,與白酒相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)要解決幾個主要問題,首先就是白酒的分類問題,即要說清楚什么是中國白酒。白酒在國際上并沒有商品名稱,很重要的一個原因是白酒自身標(biāo)準(zhǔn)有缺失,僅僅是固態(tài)發(fā)酵、液態(tài)發(fā)酵和固液結(jié)合發(fā)酵并不足以說明白酒產(chǎn)品本身。宋書玉說,制定白酒標(biāo)準(zhǔn)的一個基本思路應(yīng)該是把蒸餾酒和配制酒區(qū)隔開來,讓二者按照不同的標(biāo)準(zhǔn)、不同的軌道發(fā)展,但是他并不贊成對二者進行優(yōu)劣的比較,“蒸餾酒和配制酒有不同的風(fēng)味特點,能夠滿足不同消費者的口感偏好和消費需求,但是這要求我們的生產(chǎn)企業(yè)一定要本著誠信、誠實的原則,對消費者進行告知。我認(rèn)為蒸餾酒和配制酒都有很好的發(fā)展前景。”
宋書玉也提到,今后加強立法和標(biāo)準(zhǔn)體系建立,建立酒類流通管理條例,強化白酒生產(chǎn)和流通的準(zhǔn)入退出機制已成必然,所以企業(yè)從現(xiàn)在開始要開始加強自律意識,特別是在質(zhì)量安全管理上的自律。政策標(biāo)準(zhǔn)的不斷出臺和監(jiān)管力度的不斷加強,西鳳酒代理,客觀上講促使整個白酒行業(yè)生產(chǎn)集中度不斷提高,在這個過程中,生產(chǎn)和流通企業(yè)都會面臨新一輪的洗牌,在這樣的背景下,如何抓住消費趨勢,根據(jù)市場和宏觀環(huán)境的變化對企業(yè)進行調(diào)整,發(fā)揮自身企業(yè)的優(yōu)勢,決定了企業(yè)能否在此輪調(diào)整中存活下來。
宋書玉特別提到,今年4-5月,中國酒業(yè)協(xié)會對行業(yè)進行深度調(diào)研,反應(yīng)白酒行業(yè)存在的問題,對相關(guān)部門提出了一下政策性建議:一是鼓勵引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)整合,突出優(yōu)勢產(chǎn)區(qū);二是加強立法和標(biāo)準(zhǔn)體系建立,根據(jù)生產(chǎn)流通特點,在廣泛征求意見的基礎(chǔ)上建立酒類流通管理條例;三是強化白酒生產(chǎn)和流通的準(zhǔn)入退出機制,優(yōu)化產(chǎn)業(yè),從源頭上優(yōu)化產(chǎn)能布局和競爭格局,建議坐實生產(chǎn)許可證制度,對不同類型規(guī)模企業(yè)進行分類管理;四是優(yōu)化市場流通秩序,實施動態(tài)監(jiān)管,監(jiān)管責(zé)任和追責(zé)制度,完善抽查機制;五是探索建立完善的稅標(biāo)銷售制度,防止不合格產(chǎn)品流入市場。為了促進白酒行業(yè)和企業(yè)的自律,中國酒業(yè)協(xié)會在8月20日特別啟動了中國白酒3C計劃,包括茅臺、五糧液、瀘州老窖、汾酒、洋河一線龍頭企業(yè)在內(nèi)的30多家企業(yè)參與了3C計劃,即品質(zhì)誠實、服務(wù)誠心和產(chǎn)業(yè)誠信三誠,中國酒業(yè)協(xié)會希望通過3C計劃的啟動及面向全行業(yè)的推廣,從源頭上解決白酒行業(yè)的誠信危機,切實關(guān)注消費,為消費者提供高品質(zhì)、高品位的產(chǎn)品和服務(wù),建立白酒與公眾之間的和諧關(guān)系,樹立良好的產(chǎn)業(yè)形象。,西鳳酒團購
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