【西鳳酒1952報(bào)道】端午節(jié)為什么要喝雄黃酒?據(jù)徐珂《清稗類鈔》的《時(shí)令》篇:“京師諺曰:"善正月,惡五月。"善和惡,說明京師百姓認(rèn)為季節(jié)的變化,氣溫的高低,對(duì)于環(huán)境所產(chǎn)生的作用,非同小可。因?yàn)榇蟮鼗卮海f物萌生的同時(shí),傳播疾病的蚊蠅,傷害人畜的蟲虺,肆虐街坊的鼠鼬,橫行草叢的蛇蝎,也會(huì)大量地繁殖孳生,勢必影響到人類的正常生活,這大概便是京師人認(rèn)為“善正月,惡五月”的原因所在了。
北京的春節(jié)前后,是北京最冷的季節(jié),大家等于生活在冰箱里,食物、飲水、起居、行止,在低溫狀態(tài)下,安全系數(shù)較高,故曰善。而到了端午節(jié),北京開始入夏,第一因多雨而潮濕,第二因高溫而燠熱,這是最適宜病毒、細(xì)菌、微生物、寄生蟲的生存環(huán)境,故曰惡。于是,時(shí)疫之流行,瘟病之傳染,便是可想而知的事情。這幾年間,西鳳酒招商,sars也好,甲型h1n1也好,都發(fā)生在春夏之交,即是例證。因此,沒有任何防范能力的古代社會(huì)里,進(jìn)入炎夏之前,人們選一個(gè)日子,搞一下個(gè)人和環(huán)境衛(wèi)生,并約定俗成,成為制度。古稱五月為毒月,五日為惡日,那么就在這天,全民講衛(wèi)生,實(shí)在是大有必要的。
據(jù)清人顧祿記述蘇州風(fēng)土的雜著《清嘉錄》,以月為序,以節(jié)令為題,談到《端五》這個(gè)節(jié)日時(shí),也著墨于講究個(gè)人衛(wèi)生,提倡清潔環(huán)境,絲毫不涉及這個(gè)節(jié)日的古老傳說。其實(shí),蘇州與伍員的因緣至大,一直到今天,系他建造,以他命名的胥門尚存,為市區(qū)繁華所在,可顧祿文中只字未提這個(gè)節(jié)日與伍子胥的關(guān)系。而是著重于“五日,俗稱端五。瓶供蜀葵、石榴、蒲蓬等物,婦女簪艾葉、榴花,號(hào)為"端五景"。藥市、酒肆,饋遺主顧,則各以其所有雄黃、芷術(shù)、酒糟等品。”又說:“端午,簪榴花、艾葉以辟邪”,“醫(yī)家亦以雄黃、衣香送于常所往來之家。家買葵榴、蒲艾,儲(chǔ)之堂中”。菖蒲和艾草,都是芬芳類植物,具有祛蟲殺菌的效能,所以古人都要在這一天儲(chǔ)存這類草本植物,用來防病抗毒。在古籍《夏小正》這部書里,也有“此日蓄藥,以蠲除毒氣”的說法。
《清嘉錄》中的《雄黃酒》一節(jié),更寫出了端午節(jié)的要義,壓根兒就是大搞環(huán)境衛(wèi)生,進(jìn)行消毒除害的清潔運(yùn)動(dòng)了。“研雄黃末,屑蒲根,和酒以飲,謂之"雄黃酒"。又以余酒染小兒額及手足心,隨灑墻壁間,以祛毒蟲。蔡云《吳歈》詩云:"秤錘粽子滿盤堆,好侑雄黃入酒杯,余瀝尚堪祛五毒,亂涂兒額噀墻隈。"雖然,雄黃,即硫化砷,也就是砒霜,為有毒的礦石藥,絕對(duì)不可飲用。但在科學(xué)不發(fā)達(dá),醫(yī)學(xué)不先進(jìn)的古代社會(huì)里,人們?yōu)榱吮傧x避瘟,消毒驅(qū)邪,敢于使用雄黃,也說明老百姓求潔凈之意,講衛(wèi)生之心,是如何關(guān)切了。
端午節(jié)又叫粽子節(jié),龍舟節(jié),還有叫女兒節(jié),詩人節(jié)的,其實(shí),說是衛(wèi)生節(jié),也許更合其意。
雄黃酒的食療作用與功效
我國人民對(duì)雄黃具有除毒殺菌的功效,早有認(rèn)識(shí)。據(jù)李時(shí)珍的《本草綱目》記載:“雄黃性味辛溫有毒,具有解蟲蛇毒燥濕,殺蟲祛痰功效。”古人根據(jù)這一經(jīng)驗(yàn)認(rèn)為“雄黃主治百蟲毒、蛇虺毒”。在沒有腆酒和紅藥水消毒的年代里,用白酒浸雄黃,再泡上幾塊白礬,待酒揮發(fā)干了,便成了雄黃礬。將這種雄黃礬用水打濕涂抹在被蚊蟲叮咬的皮膚上,可起到“消毒解癢”的作用。因此,每逢端午節(jié),人們把房子打掃干凈,在房內(nèi)特別是食物貯藏室、廚房灑上雄黃水,用以殺死或防止毒蟲。
喝雄黃酒的禁忌
從現(xiàn)代科學(xué)的角度看,飲雄黃酒是有害的。趙之珩解釋說,雄黃,別稱雞冠石,是一種礦物,內(nèi)含砷、汞等有害物質(zhì)。砷通過消化進(jìn)入人體后,日久便會(huì)損傷肝臟。由此可見,如果趁端午節(jié)喜慶之時(shí),過多地飲雄黃酒,勢必嚴(yán)重危及身體健康,即使飲少量對(duì)身體也是有害的。(記者周潤健、蔡玉高)“飲了雄黃酒,百病都遠(yuǎn)走”。端午節(jié),根據(jù)民間風(fēng)俗習(xí)慣,我國一些地區(qū)還有喝杯雄黃酒的習(xí)俗,有的還在房屋內(nèi)外灑雄黃水,在孩子的耳朵、鼻子和額頭上,涂抹雄黃,驅(qū)蟲除穢。實(shí)際上,喝雄黃酒危險(xiǎn)性很大。
天津市民俗專家趙之珩介紹說,我國人民對(duì)雄黃具有除毒殺菌的功效,早有認(rèn)識(shí)。據(jù)李時(shí)珍的《本草綱目》記載:“雄黃性味辛溫有毒,具有解蟲蛇毒燥濕,殺蟲祛痰功效。”古人根據(jù)這一經(jīng)驗(yàn)認(rèn)為“雄黃主治百蟲毒、蛇虺毒”。在沒有腆酒和紅藥水消毒的年代里,用白酒浸雄黃,再泡上幾塊白礬,待酒揮發(fā)干了,便成了雄黃礬。將這種雄黃礬用水打濕涂抹在被蚊蟲叮咬的皮膚上,可起到“消毒解癢”的作用。因此,每逢端午節(jié),人們把房子打掃干凈,在房內(nèi)特別是食物貯藏室、廚房灑上雄黃水,用以殺死或防止毒蟲。
然而,從現(xiàn)代科學(xué)的角度看,飲雄黃酒是有害的。趙之珩解釋說,雄黃,別稱雞冠石,是一種礦物,內(nèi)含砷、汞等有害物質(zhì)。砷通過消化進(jìn)入人體后,日久便會(huì)損傷肝臟。由此可見,西鳳酒招商,如果趁端午節(jié)喜慶之時(shí),過多地飲雄黃酒,勢必嚴(yán)重危及身體健康,即使飲少量對(duì)身體也是有害的。
以上文章均來源互聯(lián)網(wǎng),著作權(quán)歸作者本人所有,如有冒犯請(qǐng)聯(lián)系刪除
西鳳酒1952,正宗西鳳酒,鳳香型精品,中國四大名酒 http://ehl4.cn 招商電話:400-088-1952
西鳳酒1952銅尊典藏
西鳳酒1952金獎(jiǎng)30年
西鳳酒1952金獎(jiǎng)50年
西鳳酒1952標(biāo)準(zhǔn)版
幸福52西鳳酒
西鳳酒1952金尊20年
歡迎關(guān)注西鳳酒1952官方微信號(hào):“xfj1952”,掃碼加關(guān)注即免費(fèi)送30元優(yōu)惠卷
上一篇:
【西鳳酒1952】寧波保稅區(qū)國際葡萄酒文化節(jié)開幕 下一篇:
【西鳳酒1952】豫酒親民運(yùn)動(dòng)